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寧波福泉山茶香醉人
  江南氣候溫和,山巒秀麗,雨水充足,很適合種植綠茶,代表作杭州龍井早已蜚聲國際,後起之秀則不得不提寧波市福泉山的福泉白茶。走在茶園,已覺茶香撲鼻,入口更是芳香,原來上等福泉白茶,每斤售價便要過萬元人民幣,實在厲害!

  綠茶新貴每斤逾萬

  寧波市福泉山,培植白茶的歷史只有短短數十年,在綠茶界算是初哥,但茶質能具潛力挑戰老大哥杭州龍井,只因兩者均有極相似的氣候及條件。同樣位處浙江省內,氣候溫和且雨量充足,連綿山峰間都有個景色秀麗的湖泊(杭州有西湖,福泉山有東錢湖,後者更大前者四倍),湖水清澈,滋潤綿綿大地。山中的福泉龍潭茶室,正是品茶好地方,驅車沿羊腸山徑而行,盡是橫越山頭、足有三千六百餘畝的綠茶園,彎彎曲曲的迂齱A猶如江南女子般宛若柔情。同行的杭州美人曹眾,看見茶園更是興奮,穿梭其中更學起茶花女採茶,將茶園變作遊樂園,玩個不亦樂乎。

  茶室那中式木桌、木椅及庭院式設計,極具隱世味道,正好配合喝茶者的心境。供應的兩種綠茶都是福泉山出品,包括頂級福泉白茶及東海龍舌,每杯連品茶小點,由20元人民幣起。以滾水沖泡,茶葉翻動,茶香柔柔溢出,甚是芬芳,自幼喝慣龍井茶的曹眾,呷一口剛沏好的白茶,也不得不讚句:「茶味芳香,確是好茶!」同行的茶博士、香港城市大學中國文化中心主任鄭培凱教授,初嘗福泉白茶,同樣盛讚其潛質優厚,更以優雅來作形容。那跟杭州龍井比較又如何?「這很難比較,杭州龍井備受稱譽,因為它找到適合自己的製茶方法,這方法卻未必適用於福泉白茶,最重要還是按茶質發展最適合自己的製茶法。」這是鄭教授研究茶道十多年來的心得。其實做人也一樣,因材施教,各展所長,人人都可成才。據說現時清明前採摘的頂級福泉白茶,已被搶至12,000元人民幣一斤,看來綠茶界又多一款後起之秀。

  必遊兩古[:南宋加菲貓石刻

  東錢湖旅遊度假區近年大力發展旅遊業,非常重視保留周邊古[,去年便花3,000多萬元人民幣修葺南宋石刻公園,成為現時國內難得一見的南宋石刻藝術展示場。南宋石刻極為珍貴,因當時的帝皇並不像其他朝代君王般愛在陵墓或石窟內雕石像,數量不多,現時公園保存的二百多尊石像,多是南宋四位宰相如史浩的墓園遺物,文臣武將,蹲虎跪羊,表現的都是忠勇節孝。石像迂瓛蚇陛A經數百年風吹雨打,大多完好無缺,雖披上一層墨綠風霜,形象仍覺活潑,特別是一尊尊極像加菲貓的蹲虎(右下圖),更叫我們大開眼界,付30元人民幣,便可到來考證。

  煙霞飄渺天童寺

  東錢湖旅遊區旁邊的天童寺,已有逾一千六百年歷史,為佛教禪宗五山的第二位,號稱東南佛國,是國內重點開放寺院之一。天童寺依山而建,莊嚴佛殿層層而上,本有九百九十九個室間,經歷代兵火所毀,現時只剩七百三十多間,規模之大仍為國內罕見。這堶誘儹鶾府情A卻沒半點嘈吵聲音,加上周圍古木參天,翠竹環抱,悹堨~外都表現出肅穆氣氛,每當新雨過後,山間煙霞飄渺時,置身其中,更覺心靜神明,在紛紛擾擾的塵世中,確是求片刻心境寧靜的好地方。